Da anni operiamo anche in altri settori, come tè, estratti, spezie, ingredienti alimentari e bevande solubili, avvalendoci della collaborazione di partner storici ed affidabili al fine di soddisfare le richieste della nostra clientela, facendo arrivare la merce direttamente al luogo di consegna convenuto.
TE’ ED ESTRATTI – I nostri partner offrono tè sfuso da tutte le origini, grazie alla loro grande esperienza ed affidabilità.
La nostra offerta si compone di tè di alta qualità provenienti da tutte le regioni del mondo, includendo piantagioni di tè rinomate e affermate, nonché partner più piccoli ed emergenti con progetti di coltivazione fuori dal comune, che condividono i nostri elevati standard di qualità. Tè neri, tè verdi, tè bianchi, Pu Erh, Ooloong, tè gialli e rossi (Roibos), Camomilla, tè deteinati ed organici sono sempre presenti nei cataloghi delle nostre Rappresentate e nei loro magazzini.
Aggiungiamo anche un’ampia selezione di estratti (sia a caldo che a freddo) per tè istantanei ed anche una vasta gamma di infusi alla frutta ed alle erbe di alta qualità. Infine è possibile trovare anche una vasta gamma di ingredienti utilizzabili come monocomponenti o per la creazione di miscele.
C’è infine la possibilità per il tè di avere prodotti a marchio del cliente (Private Label) sia in bustine tradizionali (senza punto metallico) che piramidali (dove possibile utilizzare tè in foglia e di maggior qualità). Tutte disponibili in materiali tradizionali (carta o nylon) o in materiali organici e compostabili.
MATCHA – Grande rilevanza sta assumendo sempre di più il mercato del tè Matcha, il tè verde giapponese ottenuto dalle foglie di Tencha, coltivate all’ombra, private di steli e nervature e ridotte in polvere finissima. Siamo in grado di offrirlo sia da origine che da magazzino, potendo spaziare sia tra le diverse provenienze (Giappone e Cina), sia tra le varie categorie, in versione biologica e convenzionale: dal più pregiato cerimoniale, macinato a pietra ed indicato per il consumo in purezza, alle qualità intermedie per bevande a base latte, latticini e dolciario, fino alle qualità standard ed industriali, destinate alle lavorazioni in cui il Matcha è un ingrediente tra gli altri.
Per il Matcha giapponese ci affidiamo a produttori affidabili ed attivi da tempo nel mercato europeo. Le qualità biologiche sono certificate EU Bio e JAS ed i lotti di produzione vengono analizzati da laboratori indipendenti, con documentazione e tracciabilità complete; trasporto e stoccaggio avvengono in condizioni controllate, nel rispetto della catena del freddo.
Oltre che nel settore Ho.Re.Ca., il Matcha trova impiego nell’industria alimentare (cioccolato, gelato, prodotti da forno, bevande), negli integratori e nella cosmetica. La gamma comprende inoltre altri tè in polvere, come l’Hojicha (tè verde tostato, a basso contenuto di caffeina) ed il tè nero biologico, preparati pronti per tea latte destinati a bar e ristorazione e la possibilità di sviluppare prodotti a marchio del cliente (Private Label), dalla formulazione al confezionamento.
UBE – Siamo sempre attenti ai nuovi trend che prendono piede nel Mondo ed in Europa principalmente. Tra questi spicca l’Ube, igname viola (Dioscorea alata) originario delle Filippine, da non confondere con il taro o con la patata dolce viola. Deve il suo colore viola intenso agli antociani naturalmente presenti nella polpa ed è apprezzato per il gusto dolce e delicato, con note di vaniglia e biscotto. Lo proponiamo in polvere finissima, 100% Ube, senza zuccheri aggiunti, conservanti né coloranti, vegana e naturalmente priva di caffeina: ideale per la produzione di preparati per bevande, come l’ube latte, ma anche per gelateria, pasticceria e prodotti da forno. Si presta inoltre ad essere abbinato al Matcha nelle proposte più attuali del settore Ho.Re.Ca.
La materia prima proviene direttamente dalle Filippine, dove viene coltivata su terreni vulcanici e raccolta a mano, ed è accompagnata da certificato di analisi per ogni lotto (microbiologia, metalli pesanti, pesticidi), con test di autenticità sul DNA e tracciabilità completa. La filiera è certificata ISO 22000 e FSSC 22000 e sono disponibili le certificazioni Halal e Kosher. L’offerta spazia da 1 kg per bar e caffetterie al formato sfuso da 10 kg, fino alle forniture per uso industriale ed alla possibilità di realizzare prodotti a marchio del cliente (Private Label).
CAFFE’ E BEVANDE SOLUBILI – La nostra offerta ricomprende anche la produzione di caffè solubile ed istantaneo, bevande solubili a base di caffè ed altri gusti, come cappuccino, bevande a base di cioccolata e bevande a base di orzo, cereali e cicoria. Il caffè solubile è disponibile in tutte le principali tecnologie di essiccazione (spray-dried, agglomerato e liofilizzato) e può contare su circa 280 tra qualità di base e miscele, anche personalizzate su richiesta del cliente.
Alla gamma dei solubili si affiancano gli estratti liquidi di caffè, ottenuti da caffè tostato macinato fresco e pensati sia per l’industria alimentare (bevande a base latte, prodotti da forno, gelati) che per i distributori automatici, il Cold Brew, estratto a freddo da caffè 100% Arabica. I nostri partner sono da sempre attenti agli andamenti di mercato, innovandosi e proponendo soluzioni a seconda delle esigenze del momento: concentrati di caffè pronti da miscelare per bevande calde e fredde, Matcha Latte istantaneo, cappuccini e caffè freddi aromatizzati, bevande proteiche a base di caffè o di Matcha ed altri surrogati.
Tutti i prodotti sono disponibili sotto forma di Private Label, con ricetta, gusto e confezione definiti insieme al cliente, in un’ampia scelta di formati: vasetti in vetro da 50 a 300 g, stick e bustine monodose, buste e doypack, barattoli in cartone o metallo, fino ai big bag ed alle autocisterne per l’industria. Oltre che nel settore Ho.Re.Ca. e nel vending, trovano impiego nel settore dolciario e lattiero-caseario, nelle bevande pronte da bere, nei prodotti proteici e per la preparazione di sciroppi, succhi ed altri utilizzi per l’industria alimentare. L’intera produzione è certificata IFS e BRC e molte referenze sono disponibili con certificazione biologica, Fairtrade o Rainforest Alliance.
ZAFFERANO ED ALTRO – La nostra offerta comprende anche partner specializzati nella produzione e selezione di Zafferano macinato e in fili, dalle qualità più elevate sino ai tipi più commerciali. Per questo prodotto ci affidiamo ad un’azienda spagnola attiva nel settore dal 1987, che oggi esporta in 53 Paesi nei cinque continenti. Attualmente forniamo lo Zafferano in fili (qualità Coupé e Mancha) e lo Zafferano Macinato e Tritato (con due selezioni di qualità per ogni tipo). La qualità Coupé è la più pregiata: gli stimmi, lunghi ed integri, sono interamente rossi, perché lo stilo chiaro viene rimosso del tutto, e si distinguono per il colore rosso scuro intenso e per l’aroma deciso. La gamma comprende inoltre le qualità Superior, Rio e Sierra, per rispondere ad ogni esigenza di impiego e di prezzo.
Ogni partita, in entrata ed in uscita, viene analizzata da un laboratorio indipendente specializzato nel settore alimentare ed il relativo rapporto di analisi accompagna i documenti di spedizione. Lo Zafferano è disponibile in un’ampia scelta di confezioni per soddisfare ogni esigenza e le spedizioni avvengono per via aerea, con consegna a destino in tutta l’Unione Europea.
Oltre allo Zafferano, siamo in grado di offrire una vasta gamma di spezie ed ingredienti alimentari vari quali chiodi di garofano, cannella, sesamo, cacao, anice stellato, ibisco, lemongrass, rosa canina, menta, noce moscata e pepe, per citarne alcuni; tutti questi ingredienti sono utilizzabili sia nell’industria del settore Ho.Re.Ca., che in quella cosmetica o in quella farmaceutica
PORCELLANA E TAZZINE – Lavoriamo con aziende leader nella produzione ed importazione di prodotti in porcellana. Per quanto riguarda il settore torrefazione e bar, proponiamo tazze, tazzine, piattini, teiere, lattiere, portacenere, tazze da collezione ed accessori in Porcellana Dura Feldspatica di elevata qualità, il materiale che meglio risponde alle esigenze professionali del settore Ho.Re.Ca. I materiali utilizzati sono solamente di primissima qualità, estremamente resistenti agli sbalzi di temperatura e alle rotture, e sanno esaltare il gusto e l’aroma del caffè, grazie alla loro forma, struttura ed al giusto spessore.
Sono altresì possibili personalizzazioni col logo del cliente direttamente in fabbrica, anche per piccoli quantitativi, con la possibilità di riprodurre modelli, loghi e disegni proposti dalla clientela. I decori possono essere realizzati sia sopra che sotto smalto e, per i progetti più articolati, il cliente viene affiancato in ogni fase, dalla progettazione della forma alla consulenza tecnica, fino allo sviluppo di linee esclusive.
Tè, Matcha, Ube e Zafferano per la tua azienda
Tè, matcha, ube, tisane, camomilla, erbe e spezie selezionati all’origine.
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